PORÇÕES
10		TOTAL
50 min

Esse bolo de laranja inteira é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. O uso da laranja inteira na massa garante um sabor intenso e evita o amargor, proporcionando uma textura macia e úmida. Com apenas 50 minutos de preparo, você terá um lanche perfeito para toda a família.

Ingredientes

  • 1 Laranja Bahia
  • 1 copinho de iogurte natural
  • 1 copinho de óleo
  • 2 copinhos de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 3 Ovos
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15G)
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • Suco de 1 laranja (para a calda)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Bata no liquidificador a laranja inteira, o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
  4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e misture até incorporar.
  5. Adicione uma pitada de sal e mexa delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  8. Enquanto isso, prepare a calda misturando o suco de laranja e o açúcar em uma panela até o açúcar dissolver.
  9. Retire o bolo do forno e regue com a calda ainda morno.

Dica de chef

Uma boa dica para garantir que seu bolo não amargue é usar laranjas frescas e maduras. Além disso, evite bater a mistura por muito tempo após adicionar a farinha, pois isso pode ativar o glúten e deixar o bolo mais denso.

FAQ

Posso substituir a laranja por outra fruta?

Sim, você pode experimentar outras frutas cítricas, mas o sabor e a textura podem variar.

Como posso armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem.

Qual é o ponto correto do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, e um palito inserido no centro sai limpo.

Posso usar açúcar mascavo na receita?

Sim, você pode substituir o açúcar branco por açúcar mascavo, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a cor do bolo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.