Aproveite ingredientes frescos e prepare uma bombinha temperada de padaria de forma simples. A massa, feita com leite e água, se transforma em bolinhas que são assadas até ficarem firmes. Não é necessário equipamento especial e o tempo de preparo é rápido, ideal para quem busca praticidade.
| Tempo Total | Preparo | Forno | Porções |
|---|---|---|---|
| 55 min | 30 min | 25 min | 12 |
Ingredientes
- 250ml de leite
- 250ml de água
- 330g de farinha
- 140g de margarina
- 6 ovos pequenos
- 3 colheres de salsinha ou cebolinha picada
- 70g de presunto ralado
- 70g de calabresa ralada
- meio caldo de galinha
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite e a água e aqueça até começar a ferver.
- Adicione a margarina e o caldo de galinha e misture até que a margarina derreta.
- Retire do fogo e acrescente a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem até incorporar.
- Adicione a salsinha ou cebolinha, o presunto e a calabresa, misturando bem.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Com a ajuda de duas colheres, modele porções da massa em bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse no forno por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem firmes.
- Retire do forno e sirva quente.
FAQ
Posso substituir a margarina por outro tipo de gordura?
Sim, você pode usar manteiga ou óleo no lugar da margarina.
Como armazenar as bombinhas temperadas?
As bombinhas podem ser armazenadas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar as bombinhas?
Sim, você pode congelar as bombinhas antes de assar. Descongele e asse normalmente.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, você só precisa de uma panela, uma assadeira e colheres para modelar.
Qual é o ponto certo para retirar do forno?
Retire do forno quando as bombinhas estiverem firmes ao toque.
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