Experimente essa broa de milho que combina fubá e farinha de trigo, perfeita para acompanhar seu café da manhã. A massa homogênea é fácil de preparar e não requer utensílios complicados.
| Tempo de Preparo | 15 minutos |
|---|---|
| Tempo de Cozimento | 30 minutos |
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)
- 2 xícaras de chá de fubá (280g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de erva-doce
- ½ xícara de chá de água (120ml)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó, a manteiga, os ovos, o sal e a erva-doce. Adicione a água aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar a broa de milho?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar a broa de milho?
Sim, você pode congelar a broa por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.
Qual o ponto certo da broa de milho?
A broa deve estar firme ao toque e levemente dourada na superfície.
Preciso de utensílios especiais para fazer a broa?
Não, apenas tigela, colher e forma para assar são suficientes.
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