Experimente uma carne de sol que se desmancha ao toque e exala um aroma irresistível pela cozinha. O preparo é simples e não requer utensílios complicados, ideal para um almoço especial.
| Tempo Total | 1h15min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 700g de carne de sol
- 240ml de leite
- 480ml de água
- 300g de nata
- 200g de creme de leite
- 1 cebola média em tiras
- 2 tomates médios em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- Manteiga de garrafa
- 6 folhas de couve
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a carne de sol e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Retire a carne e desfie-a. Na mesma panela, adicione a manteiga de garrafa e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e os tomates, cozinhando por mais 5 minutos. Incorpore a carne desfiada à panela com os legumes. Adicione o leite, a nata e o creme de leite, mexendo bem. Tempere com sal e coentro a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, até o molho encorpar. Incorpore as folhas de couve no final do cozimento. Sirva quente.
FAQ
Posso substituir a carne de sol por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar carne de peito ou outra carne de sua preferência, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar a carne de sol preparada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a carne de sol?
Sim, você pode congelar a carne de sol cozida por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual utensílio é melhor para desfiar a carne?
Um garfo ou duas garfos são ideais para desfiar a carne de sol facilmente.
Qual o ponto correto para servir a carne de sol?
A carne deve estar bem desfiada e envolta no molho cremoso, pronta para ser servida quente.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: NUNCA COMI UMA CARNE TÃO DELICIOSA! A RECEITA MAIS TENRA QUE DERRETE NA BOCA! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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