Experimente a cocada mineira de leite Ninho, uma sobremesa prática e saborosa. A mistura de coco e leite em pó resulta em uma textura que se desgruda facilmente da panela. Em apenas 45 minutos, você pode preparar essa receita sem complicações, perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 20 |
Ingredientes
- 2 cocos frescos ou 7 xícaras de coco ralado (700g)
- 3 xícaras e meia de açúcar (650g)
- 2 xícaras de leite em pó (200g)
- 1 copo de água
- 1 colher de glicose de milho
Modo de Preparo
Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até o açúcar dissolver completamente. Adicione o coco ralado, o leite em pó e a glicose de milho à panela. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e despeje a mistura em um recipiente untado. Espalhe uniformemente e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
FAQ
Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Sim, você pode experimentar usar leite de coco em pó, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar a cocada mineira?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Posso congelar a cocada?
Sim, a cocada pode ser congelada por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Qual utensílio é melhor para preparar a cocada?
Uma panela grande e de fundo grosso é ideal para evitar que a mistura grude.
Como saber se a cocada está no ponto certo?
A mistura deve começar a desgrudar do fundo da panela, indicando que está pronta para ser despejada.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: COCADA MINEIRA DE LEITE NINHO | SEM LEITE CONDENSADO, PRONTO EM 15 MINUTOS
Imagem de capa: YouTube.
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