PORÇÕES
6		TOTAL
40 minutos

Esse frango cozido é bem temperado e super fácil de fazer! Fica muito saboroso e suculento, vocês vão amar!

Ingredientes

1,5kg de frango (coxa e sobrecoxa)
1 cenoura média
3 batatas médias
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 pimentão grande picado
1 tomate grande picado
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de coentro
3 colheres de chá rasas de sal
2 folhas de louro
2 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de páprica defumada
½ colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. Adicione o frango e frite por alguns minutos até dourar. Junte a cenoura, batatas, pimentão e tomate, misturando bem. Adicione o extrato de tomate, coentro, sal, louro, colorau, páprica e pimenta-do-reino. Misture os ingredientes e adicione água até cobrir. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e macio. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.

Dica de chef

Para garantir que o frango fique bem temperado e suculento, é importante misturar bem os ingredientes antes de cozinhar. Isso ajuda a distribuir os temperos uniformemente. Além disso, você pode ajustar a quantidade de sal e temperos a gosto, garantindo que o prato fique com o sabor que você prefere. Sirva o frango com arroz ou salada para uma refeição completa e equilibrada.

FAQ

Posso substituir o frango por outra carne?

Sim, você pode usar carne suína ou bovina, mas o tempo de cozimento pode variar.

Quanto tempo posso armazenar o frango cozido na geladeira?

O frango cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o frango cozido?

Sim, você pode congelá-lo por até 3 meses. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético.

Qual o ponto certo do frango cozido?

O frango deve estar completamente cozido, sem partes rosadas, e a carne deve se desprender facilmente do osso.

Qual acompanhamento combina com frango cozido?

Arroz, purê de batata ou uma salada fresca são ótimos acompanhamentos.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: FRANGO COZIDO SIMPLES COM BATATAS | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.