Prepare um iogurte grego caseiro com apenas 2 ingredientes. O leite deve estar morno antes de adicionar o iogurte natural, garantindo a fermentação adequada. Deixe fermentar em um ambiente quente por 12 horas para obter um resultado perfeito.
| Tempo Total | 12 horas e 10 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 pote de iogurte natural (170g)
Modo de Preparo
- Ferva 1 litro de leite em uma panela.
- Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até aproximadamente 40°C.
- Despeje o leite em um recipiente adequado.
- Adicione 1 pote de iogurte natural e misture bem até homogeneizar.
- Cubra o recipiente com um pano ou filme plástico.
- Deixe fermentar em um lugar quente por 12 horas.
- Após a fermentação, transfira o iogurte para a geladeira e conserve.
FAQ
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o iogurte pode ficar menos cremoso.
Como armazenar o iogurte grego?
Conserve na geladeira em um recipiente fechado por até 1 semana.
Posso congelar o iogurte grego?
Sim, mas a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Qual o utensílio ideal para fermentar o iogurte?
Um recipiente de vidro ou plástico com tampa é ideal.
Como saber se o iogurte está pronto?
O iogurte deve estar espesso e com um sabor levemente azedo.
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