PORÇÕES
4		TOTAL
30 min

Se você já se perguntou como deixar a isca de frango saborosa de maneira prática, essa receita é a solução perfeita! Com apenas alguns ingredientes e um método simples, você poderá preparar um petisco irresistível que conquistará todos.

Ingredientes

  • 450 g de frango
  • 1 colher (chá) de sal
  • Páprica e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo (50g)
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Corte o frango em tiras. Em uma tigela, misture o sal, a páprica, a pimenta e o alho picado. Adicione o frango à mistura de temperos e misture bem. Em outra tigela, bata o ovo, o leite e a mostarda. Misture o amido de milho à mistura líquida. Passe as tiras de frango na mistura líquida e depois na farinha de rosca. Coloque as iscas de frango em uma assadeira untada. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.

Dica de chef

Uma dica importante ao preparar iscas de frango é garantir que as tiras estejam bem temperadas. Marinar o frango por pelo menos 15 minutos antes de empanar pode intensificar o sabor. Além disso, não economize na farinha de rosca ao empanar, pois isso ajuda a criar uma textura crocante perfeita. O tempo de forno também é crucial: um forno bem aquecido garante que as iscas fiquem douradas e crocantes por fora, enquanto permanecem suculentas por dentro.

FAQ

1. Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar peito de peru ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.

2. Como armazenar as iscas de frango?

As iscas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3. Posso congelar as iscas de frango?

Sim, as iscas congelam bem. Congele-as antes de assar, e quando quiser, asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de cozimento.

4. Qual é o ponto certo do frango?

O frango deve estar completamente cozido e ter uma cor branca interna, sem partes rosadas.

5. Qual a melhor forma de servir as iscas de frango?

As iscas podem ser servidas com molhos como ketchup, mostarda ou um molho de iogurte temperado.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: VOCÊ VAI QUERER FAZER FRANGO ASSIM TODO DIA – ESSE INGREDIENTE FEZ TODA DIFERENÇA NO MEU FRANGO
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.