| PORÇÕES 4 | TOTAL 55 min |
A técnica de empanar o frango é fundamental para obter uma crocância irresistível. Ao usar a combinação de farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, você garante que o frango recheado fique dourado por fora e suculento por dentro. Com um tempo de preparo de apenas 55 minutos, essa receita é perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de frango
- 2 dentes de alho
- Presunto a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Farinha de rosca a gosto
- Tempero a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com alho e tempero a gosto. Recheie o frango com presunto e queijo muçarela. Bata os ovos em um recipiente. Passe o frango recheado na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca. Coloque o frango empanado em uma assadeira. Asse no forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Dica de chef
Para garantir uma crocância ainda maior, certifique-se de que o óleo ou manteiga do forno estejam bem quentes antes de colocar o frango. Isso ajuda a formar uma crosta perfeita, evitando que o empanado fique encharcado. Além disso, evite abrir o forno durante o cozimento para que o calor se mantenha constante.
FAQ
Posso substituir o queijo muçarela por outro queijo?
Sim, você pode usar outros queijos como cheddar ou queijo prato, dependendo de sua preferência.
Como armazenar o frango recheado?
O frango recheado pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar o frango recheado?
Sim, você pode congelar o frango recheado antes de assar. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.
Qual é o ponto correto para o frango?
O frango deve ser assado até atingir uma temperatura interna de 75°C para garantir que esteja completamente cozido.
Quantas porções essa receita rende?
A receita rende cerca de 4 porções, ideal para uma refeição em família.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Frango recheado com QUEIJO E PRESUNTO! quando eu faço frango assim não sobra nada
Imagem de capa: YouTube.
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