Cozinhar sem complicação é possível com esta macarronada de domingo. Ao refogar bacon, cebola e alho, você cria uma base saborosa para a carne moída. Em apenas 20 minutos, você transforma ingredientes simples em um prato completo, ideal para um almoço em família.
| Tempo Total | Preparo | Cozimento | Porções |
|---|---|---|---|
| 20 min | 10 min | 10 min | 6 |
Ingredientes
- 1 fio de azeite ou óleo
- 100g de bacon picado
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
- 1 tomate bem maduro cortado em cubinhos
- 500g de carne moída
- 500g de espaguete
- 2 pacotes de molho de tomate (340g cada)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ xícara de chá de água (120ml)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de sal (para o molho)
- 1 colher de chá de sal (para o macarrão)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e acrescente o bacon picado, fritando até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes. Junte o pimentão e o tomate, cozinhando por alguns minutos até murcharem. Acrescente a carne moída, cozinhando até dourar, e tempere com sal, colorau e páprica defumada. Adicione os dois pacotes de molho de tomate e a água, misturando bem e deixando cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Quando o molho estiver pronto, adicione o creme de leite e o cheiro verde, misturando até incorporar. Sirva o molho sobre o espaguete cozido e aproveite a macarronada.
FAQ
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar linguiça ou presunto picado como alternativa ao bacon.
Como armazenar a macarronada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a macarronada?
Sim, você pode congelar a macarronada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual o ponto correto do espaguete?
O espaguete deve ser cozido até ficar al dente, ou seja, firme ao mordê-lo.
Preciso de utensílios especiais para fazer esta receita?
Não, você só precisa de uma panela e uma colher de pau para mexer os ingredientes.
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