PORÇÕES
4		TOTAL
10 min

Se você esqueceu de hidratar a gelatina incolor e ainda quer uma sobremesa deliciosa, essa mousse de leite Ninho é a solução ideal! Em apenas 10 minutos, você pode preparar essa receita que é prática e saborosa, usando apenas alguns ingredientes simples. Com uma textura cremosa e refrescante, é perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 1/2 lata de leite condensado (200 g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
  • 1/2 envelope de gelatina incolor (6 g)
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 100 ml de água

Modo de preparo

Hidrate a gelatina incolor em 100 ml de água quente e reserve. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite e leite em pó. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente até incorporar bem. Despeje a mistura em taças ou em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica de chef

Para garantir uma textura cremosa e evitar grumos na mousse, sempre bata bem a mistura no liquidificador após adicionar a gelatina hidratada. Isso ajuda a incorporar todos os ingredientes de maneira uniforme, resultando em uma sobremesa suave e deliciosa. Além disso, deixe refrigerar o tempo recomendado para que a mousse atinja o ponto ideal de firmeza.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

O leite condensado dá a doçura e a cremosidade característica da mousse, mas você pode testar com leite evaporado ou um creme de leite adoçado, embora o sabor final possa variar.

Qual é a melhor forma de armazenar a mousse?

Mantenha a mousse na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Isso ajudará a preservar sua textura e sabor.

É possível congelar a mousse de leite Ninho?

Embora você possa congelar a mousse, isso pode alterar a textura. O ideal é consumi-la fresca ou refrigerada.

Como saber se a mousse está no ponto certo?

A mousse deve estar firme ao toque e manter a forma quando desenformada. Se estiver muito mole, pode ser necessário um tempo extra na geladeira.

Posso adicionar outros sabores à mousse?

Sim! Você pode experimentar adicionar essência de baunilha ou até mesmo chocolate em pó para variar o sabor da sua mousse de leite Ninho.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.