Descubra como fazer um pão de forma caseiro fofinho e saboroso, ideal para acompanhar suas refeições. A massa deve dobrar de volume ao fermentar, garantindo uma textura leve. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida.
| Tempo Total | 1 hora e 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes
Esponja:
- Meia Xícara de Farinha de trigo (60g)
- Fermento biológico seco (5g) ou Fermento Biológico Fresco (15g)
- 3/4 de Xícara de água (150ml)
Massa:
- 2 Xícaras de Farinha de trigo (250g)
- 1 Ovo
- Meio copo de Leite (100ml)
- Uma pitada de Sal (3g)
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar (20g)
- 1 Colher de sopa Margarina (15g)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água para a esponja. Deixe a esponja descansar por 15 minutos até espumar. Em outra tigela, adicione a farinha, o ovo, o leite, o sal, o açúcar e a margarina. Acrescente a esponja já descansada à mistura da massa. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica. Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e ao bater levemente no fundo do pão, ele soe oco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
FAQ
Posso substituir o leite por água?
Sim, você pode usar água no lugar do leite, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o pão de forma?
Guarde o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o pão?
Sim, o pão pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque no congelador por até 3 meses.
Qual o ponto certo para saber se o pão está assado?
O pão está pronto quando a superfície estiver dourada e ao bater levemente no fundo, ele soar oco.
Preciso de uma forma específica para assar o pão?
Uma forma de pão comum é suficiente, desde que esteja bem untada para evitar que o pão grude.
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