Experimente um pão de queijo de frigideira que combina polvilho doce e queijo mussarela, perfeito para um lanche rápido. A massa deve estar firme e homogênea após misturar, garantindo uma textura ideal. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida.

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
20 min10 min10 min4

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de polvilho doce (100g)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de sal (a gosto)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o polvilho doce, queijo ralado, fermento químico e sal. Em outra tigela, bata os ovos e misture com a água e o requeijão cremoso. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea. Incorpore as fatias de queijo mussarela à massa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque porções da massa na frigideira e cozinhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo até acabar a massa.

FAQ

Posso substituir o polvilho doce por outro tipo de farinha?

Não, o polvilho doce é essencial para a textura do pão de queijo.

Como armazenar o pão de queijo de frigideira?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o pão de queijo de frigideira?

Sim, você pode congelar a massa antes de cozinhar. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Qual o ponto certo para o pão de queijo de frigideira?

O ponto ideal é quando a massa está firme e cozida por fora, mas ainda macia por dentro.

Preciso de uma frigideira especial para fazer essa receita?

Uma frigideira antiaderente é recomendada para evitar que o pão grude.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.