Cozinhe um pastelão de frango saboroso com uma massa simples e recheio cremoso. A mistura de frango desfiado com requeijão traz uma textura única, tornando o prato ideal para quem busca praticidade na cozinha. Prepare-se para uma refeição que não requer utensílios complicados e pode ser feita rapidamente.
| Tempo Total | 1 hora e 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo (500g)
- 1 xícara de banha (220g)
- 1 ovo
- meio copo de leite (100ml)
- 1/3 de colher (chá) de sal (6g)
Recheio
- 800g de frango desfiado
- meia cebola
- 3 dentes de alho
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 2 colheres de requeijão cremoso
- sal e pimenta do reino a gosto
- cheiro verde, azeitonas, milho e ervilhas a gosto
- requeijão cremoso a gosto (para colocar em cima do recheio)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a banha, o ovo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea. Deixe a massa repousar por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourar. Adicione o frango desfiado e misture bem. Incorpore o creme de leite, as colheres de requeijão cremoso, e tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeitonas, milho e ervilhas a gosto. Preaqueça o forno a 200°C. Divida a massa em duas partes, forre o fundo e as laterais de uma forma com uma das partes da massa. Coloque o recheio de frango sobre a massa. Cubra com a outra parte da massa e feche bem. Faça cortes na massa para permitir que o vapor saia. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
FAQ
Posso substituir a banha por outro ingrediente?
Sim, a banha pode ser substituída por margarina ou manteiga, se preferir.
Qual a melhor forma de armazenar o pastelão?
O pastelão deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Posso congelar o pastelão de frango?
Sim, o pastelão pode ser congelado antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Preciso de utensílios especiais para fazer esta receita?
Não, você só precisa de uma tigela, uma panela e uma forma para assar o pastelão.
Como saber se o pastelão está pronto?
O pastelão está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
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