PORÇÕES
4		TOTAL
40 min

Prepare um peito de frango suculento e saboroso com a técnica de marinada, que garante que a carne fique firme ao toque e bem temperada. O molho de mel e shoyu traz um sabor diferenciado que todos vão amar, perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

  • 500g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de mel
  • Caldo de meio limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ colher de sopa de manteiga
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, molho shoyu, mel e o caldo de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Coloque o peito de frango na frigideira e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até que esteja completamente cozido. Reduza o fogo e acrescente o restante do tempero que sobrou da marinada. Cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se integrem. Retire da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que o peito de frango fique ainda mais suculento, é importante não cozinhar demais. Utilize um termômetro de carne para verificar se alcançou a temperatura interna de 75°C. Além disso, deixar a carne descansar por alguns minutos após o cozimento ajuda a reter os sucos, resultando em uma textura mais macia.

FAQ

Posso substituir o mel por outro ingrediente?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou xarope de agave, mas o sabor será ligeiramente diferente.

Como armazenar o peito de frango sobras?

Coloque as sobras em um recipiente hermético e armazene na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o peito de frango cozido?

Sim, o peito de frango pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um saco plástico apropriado para congelamento.

Qual o melhor acompanhamento para este prato?

Arroz branco ou legumes grelhados são excelentes opções que complementam o sabor do frango.

Quanto tempo leva para cozinhar o frango completamente?

O peito de frango deve ser cozido por cerca de 10 minutos no total, dependendo da espessura.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: O MELHOR PEITO DE FRANGO, TODO MUNDO AMA AQUI EM CASA! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.