Experimente esta torta de carne com ovos, que combina uma massa leve e um recheio suculento. O tempo de preparo é rápido, permitindo que você tenha um almoço saboroso sem complicações. A carne moída refogada com temperos traz um sabor marcante que complementa a massa.
| Tempo de Preparo | 25 minutos |
|---|---|
| Tempo de Cozimento | 35 minutos |
| Tempo Total | 1 hora |
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 8 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão picado
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho (opcional)
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e o azeite e misture bem. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e o pimentão, e refogue por mais 2 minutos. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, páprica, pimenta-do-reino e pimenta biquinho, se desejar. Misture o cheiro verde à carne. Em uma forma de 18x28x5 cm, coloque a metade da massa, adicione o recheio de carne e cubra com o restante da massa. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
FAQ
Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango ou carne de porco moída como alternativa.
Como posso armazenar a torta de carne?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a torta de carne?
Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Qual utensílio é ideal para fazer essa torta?
Uma forma retangular de 18x28x5 cm é recomendada para essa receita.
Como saber se a torta está pronta?
A torta está pronta quando a superfície está firme ao toque e levemente dourada.
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