Experimente um bolo cremoso de fubá que sai recheado do forno. Ao assar, a mistura de fubá e queijo parmesão cria uma textura única. Em apenas 45 minutos, você pode preparar essa receita, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes:
- 3 ovos (165 g)
- 3 xícaras de leite (720 ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga (60 g)
- 3 colheres de farinha de trigo (45 g)
- 1 xícara de fubá (160 g)
- 2 xícaras de açúcar (360 g)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Incorpore o leite aos poucos, misturando sempre. Adicione o fubá e a farinha de trigo, misturando até que a massa fique uniforme. Incorpore o queijo parmesão ralado e o fermento em pó de forma delicada. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
FAQ
Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?
O fubá é essencial para a receita, mas você pode experimentar misturas com farinha de milho.
Como armazenar o bolo cremoso de fubá?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a forma ideal para assar o bolo?
Use uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
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