PORÇÕES
8		TOTAL
50 min

Prepare um bolo de banana incrível que vai surpreender pelo sabor e pela praticidade. Com uma receita que leva apenas 50 minutos, você pode criar um bolo fofinho e úmido que é perfeito para qualquer ocasião. O uso de bananas maduras garante um doce natural e uma textura macia, enquanto o truque do leite em pó ajuda a dar leveza à massa.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • 120ml de óleo
  • 4 bananas d’água ou nanica
  • 225g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • 10g de leite em pó
  • 16g de fermento em pó
  • 80g de chocolate
  • 1 ou 2 bananas
  • Açúcar com canela

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Acrescente as bananas amassadas e misture bem. Adicione a farinha de trigo, a canela, o sal e o leite em pó, misturando até que a massa esteja uniforme. Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Incorpore os pedaços de chocolate à massa. Despeje a massa em uma forma untada. Se desejar, coloque rodelas de banana sobre a massa e polvilhe açúcar com canela. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo de banana fique ainda mais fofinho, use bananas bem maduras, pois elas trazem mais umidade e sabor à receita. Além disso, não abra o forno durante os primeiros 25 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche. Se você quiser variar, pode adicionar nozes ou castanhas à massa, proporcionando uma crocância deliciosa.

FAQ

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode utilizar manteiga derretida no lugar do óleo, mas o bolo pode ficar um pouco mais pesado.

Qual o melhor armazenamento para o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente para manter a umidade por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético.

Posso adicionar outros tipos de frutas?

Sim, outras frutas como maçã ou pera também podem ser adicionadas, mas ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.

Qual a textura ideal do bolo?

O bolo deve apresentar uma textura macia e úmida, ideal para ser servido com café ou lanche da tarde.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.