PORÇÕES
8 porções		TOTAL
55 min

O bolo de laranja caseiro é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. A massa amanteigada e fofinha, combinada com a calda de laranja, resulta em uma experiência irresistível. O truque está em bater bem a manteiga com o açúcar, garantindo uma textura homogênea e cremosa que derrete na boca. Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados!

Ingredientes

1 xícara de açúcar (205g), 100g de manteiga – 4 colheres (sopa), Raspas de laranja, 3 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo (270g), 150ml de suco de laranja, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de fermento (10g), 1 colher (sopa) de óleo (10g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore as raspas de laranja e o suco de laranja. Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal, adicione aos poucos à mistura, batendo até ficar homogêneo. Adicione o óleo e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo até o açúcar dissolver. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo cresça bem e fique fofinho, é fundamental que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, especialmente os ovos e a manteiga. Isso ajuda a criar uma mistura homogênea e contribui para a leveza da massa. Além disso, evite abrir o forno durante os primeiros 25 minutos de cozimento para não comprometer o crescimento do bolo.

FAQ

1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode substituir a manteiga por uma quantidade igual de óleo, mas a textura e o sabor poderão ser um pouco diferentes.

2. Como armazenar o bolo de laranja?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

3. Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado, embrulhe bem em plástico filme e coloque em um recipiente hermético. Pode ser armazenado por até 3 meses.

4. Qual a melhor forma de servir o bolo?
O bolo pode ser servido simples ou com uma cobertura de chantilly ou sorvete para complementar o sabor da laranja.

5. Como saber se o bolo está pronto?
Você pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.