| PORÇÕES 10 | TOTAL 20 min |
Para quem busca uma sobremesa refrescante e deliciosa, o Beijo Gelado é a escolha perfeita. Com uma combinação de leite condensado, leite, creme de leite e coco, essa receita é fácil de fazer e resulta em uma textura cremosa que vai agradar a todos. O segredo está na gelatina, que garante a consistência ideal e um sabor único.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 600 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 sachês de gelatina incolor
- 150g de coco ralado
Modo de preparo
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e o creme de leite. Hidrate a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata tudo até ficar homogêneo. Misture delicadamente o coco ralado ao conteúdo do liquidificador. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até firmar. Retire do congelador, corte em quadrados e sirva.
Dica de chef
Para garantir que a mistura do Beijo Gelado fique verdadeiramente homogênea, é importante bater bem no liquidificador. Isso não só mistura os ingredientes, mas também incorpora ar, resultando em uma textura mais leve e agradável. Além disso, ter um ambiente ameno ajuda na consistência final da sobremesa, evitando que ela derreta rapidamente ao ser servida.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite condensado de soja ou creme de leite mais espesso como alternativas.
Como armazenar o Beijo Gelado?
Conserve na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar o Beijo Gelado?
Sim, ele pode ser congelado, mas é melhor consumir dentro de 1 mês para preservar a textura.
Qual a consistência ideal após o preparo?
A mistura deve estar firme, mas cremosa ao ser cortada em quadrados.
Posso adicionar frutas ao Beijo Gelado?
Sim, frutas como abacaxi ou morango podem ser adicionadas para um sabor extra.
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