Cozinhar sem complicação e economizar tempo na rotina é possível com esta cocada de corte. A mistura de açúcar, água, coco ralado e leite condensado cria uma sobremesa que é fácil de preparar. Em apenas 45 minutos, você terá um doce delicioso, evitando receitas longas e complicadas.

Tempo TotalPorções
45 minutos12

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de chá de açúcar (500 gramas)
  • 1 xícara de chá de água (250 ml)
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
  3. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma calda em ponto de fio.
  4. Adicione o coco ralado e o leite condensado à panela.
  5. Misture bem e continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 15 a 20 minutos.
  6. Despeje a mistura em uma forma untada e espalhe uniformemente.
  7. Deixe esfriar e corte em pedaços.

FAQ:

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite de coco, mas a textura e o sabor serão diferentes.

Como armazenar a cocada de corte?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias.

Posso congelar a cocada de corte?

Sim, você pode congelar em porções, mas recomenda-se consumir em até 2 meses.

Qual utensílio é ideal para fazer a cocada?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que a mistura grude.

Como saber se a cocada está no ponto certo?

A cocada deve estar firme ao esfriar, mas não seca. O ponto é atingido após cerca de 20 minutos de cozimento.

Receita inspirada no canal: Nossa Cozinha
Assista ao vídeo original: COCADA DE CORTE COM LEITE CONDENSADO | FÁCIL E DELICIOSA | NOSSA COZINHA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.