PORÇÕES
8		TOTAL
30 min

Fazer um Pavê tradicional pode parecer complicado, mas este é diferente: você não precisa de fogo! Com uma mistura fácil e rápida, é possível criar uma sobremesa cremosa e deliciosa que vai surpreender. Se você já teve dificuldades em fazer sobremesas geladas, essa receita é a solução ideal para você.

Ingredientes

  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 1 xícara de leite condensado (300g)
  • 1 xícara de leite em pó (125g)
  • 12g de gelatina incolor
  • 300g de doce de leite
  • 1 pacote de biscoito (200g)
  • 1/2 xícara de leite (120ml)
  • 1/2 xícara de amendoim ou nozes ou castanhas

Modo de Preparo

  1. Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o doce de leite até ficar homogêneo.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e incorpore bem.
  4. Em uma forma ou recipiente de sua preferência, faça uma camada com os biscoitos umedecidos no leite.
  5. Despeje uma parte da mistura sobre os biscoitos.
  6. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem, finalizando com a mistura.
  7. Decore com amendoim, nozes ou castanhas por cima.
  8. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica de chef

Uma das chaves para a textura perfeita do Pavê é garantir que a gelatina esteja bem dissolvida, pois ela ajudará a firmar a mistura. Certifique-se de seguir as instruções da embalagem para dissolver a gelatina corretamente. Além disso, deixar o Pavê na geladeira por pelo menos 4 horas é fundamental para que ele adquira a consistência ideal e os sabores se misturem de forma harmoniosa.

FAQ

Posso substituir o doce de leite?

Sim, você pode usar chocolate derretido ou creme de avela como alternativa ao doce de leite.

Como armazenar o Pavê?

O Pavê deve ser armazenado na geladeira, coberto com filme plástico, para manter a frescura e os sabores.

Quanto tempo ele dura na geladeira?

O Pavê pode ser mantido na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o Pavê?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada após descongelar.

Qual é a melhor forma de servir?

Sirva o Pavê gelado, cortado em quadrados, e decore com mais castanhas ou amendoim para um toque especial.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: VOCÊ NUNCA COMEU UM PAVÊ COMO ESSE! TÃO FÁCIL QUE NEM VAI NO FOGO – VOCÊ PRECISA FAZER AINDA HOJE
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.