Experimente a torta de abacaxi Abacaxinoffee, que combina um recheio de abacaxi e coco com uma base crocante de biscoito. O preparo é simples e rápido, ideal para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa sem complicações.

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
40 minutos20 minutos20 minutos8

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito/bolacha de amido (200g)
  • 100g de manteiga ou margarina (com sal)
  • 1 abacaxi bem maduro picado sem o talo
  • Meia xícara de açúcar
  • Meia xícara de água
  • Meia xícara de coco ralado (50g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • Suco em pó de abacaxi (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Triture os biscoitos/bolachas de amido até virar uma farinha.
  2. Derreta a manteiga ou margarina e misture com a farinha de biscoito até formar uma massa.
  3. Pressione a massa em uma forma para formar a base da torta.
  4. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
  5. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e os sabores estejam incorporados.
  6. Adicione o coco ralado e misture bem.
  7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  8. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
  9. Incorpore a mistura de abacaxi na mistura de leite condensado e creme de leite.
  10. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
  11. Se desejar, adicione o suco em pó de abacaxi a gosto para intensificar o sabor.
  12. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o biscoito de amido por outro tipo?

Sim, você pode usar biscoitos de sua preferência, mas o sabor e a textura podem variar.

Como armazenar a torta Abacaxinoffee?

A torta deve ser armazenada na geladeira, coberta, para manter a frescura.

É possível congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta, mas recomenda-se consumir dentro de um mês para melhor sabor.

Qual o utensílio ideal para preparar a torta?

Uma forma de fundo removível facilita a retirada da torta após o resfriamento.

Qual é o ponto correto para servir a torta?

Sirva a torta bem gelada, após pelo menos 4 horas na geladeira.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.