PORÇÕES
6		TOTAL
20 min

Preparar uma sobremesa para o Natal pode ser desafiador, especialmente quando se busca uma textura cremosa e leve. Esse pavê é a solução ideal: com a adição de chantily, você garante uma camada aveludada, evitando que a mistura empedre. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

  • 1 leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 200 ml de chantily
  • biscoito de maisena ou qualquer outro que preferir
  • 8 paçocas

Modo de Preparo

Em um bowl, misture o leite condensado, as caixinhas de creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea. Adicione o chantily e misture delicadamente para não desandar. Em uma travessa, faça camadas alternadas de biscoitos e a mistura de creme. Finalize com uma camada de creme na parte de cima. Esfarele as paçocas e polvilhe sobre o pavê. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dica de chef

Um dos erros comuns ao fazer pavê é não misturar o chantily delicadamente. Isso pode resultar em uma textura pesada, o que não é desejado. Para evitar isso, incorpore o chantily com movimentos suaves, de baixo para cima, garantindo que essa camada mantenha sua leveza e cremosidade, essencial para uma sobremesa elegante.

FAQ

Posso substituir o biscoito de maisena por outro tipo?

Sim, você pode usar qualquer biscoito de sua preferência, como o de chocolate ou biscoitos amanteigados.

Qual é a melhor forma de armazenar o pavê?

O pavê deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado, para preservar a textura e o sabor.

Esse pavê pode ser congelado?

Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura do chantily pode ser comprometida ao descongelar.

Quanto tempo dura o pavê na geladeira?

O pavê pode ser consumido por até 3 dias após ser preparado, desde que armazenado corretamente na geladeira.

É possível fazer uma versão sem lactose?

Sim, você pode usar leite condensado e creme de leite sem lactose, mantendo a receita saborosa e adequada para intolerantes.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.