SEM EMULSIFICANTE! MELHOR QUE SORVETE COMPRADO - ESSE SORVETE FICA SIMPLESMENTE MARAVILHOSO

Cremoso e fácil de fazer? Este sorvete sem emulsificante surpreende pelo sabor

PorLeidiana Torres

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 11:57

PORÇÕES
6		TOTAL
15 min

Este sorvete é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa deliciosa e prática. Ao usar apenas creme de leite, mistura para chantilly e leite condensado, você consegue um resultado cremoso e saboroso, ideal para os dias quentes. O chocolate picado dá um toque especial e garante uma textura incrível.

Ingredientes

  • 1 Creme de leite (200g)
  • 1 mistura para chantilly (200g)
  • 1 leite condensado (395g)
  • 90 g de chocolate

Modo de preparo

Coloque o creme de leite e a mistura para chantilly no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o leite condensado e bata novamente até misturar bem. Despeje a mistura em um recipiente. Adicione o chocolate picado e misture com uma colher. Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até firmar.

Dica de chef

Para garantir que o seu sorvete fique ainda mais cremoso, é importante que a mistura bata até estar bem homogênea. O ponto correto é quando não há mais grumos visíveis. Além disso, certifique-se de que a temperatura do congelador esteja a -18°C ou mais frio. Isso vai ajudar o sorvete a firmar de maneira adequada. Se você preferir um chocolate com um sabor mais intenso, escolha um chocolate meio amargo.

FAQ

Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar chantilly caseiro, mas o resultado pode variar na textura.

Quanto tempo posso guardar o sorvete no congelador?

O sorvete pode ser armazenado por até 2 semanas, desde que bem embalado.

Posso usar chocolate ao leite ao invés de chocolate amargo?

Sim, o chocolate ao leite também funciona bem e deixa o sabor mais doce.

É necessário bater a mistura em batedeira?

Não, basta usar um liquidificador para obter a consistência desejada.

O que fazer se o sorvete não ficar firme?

Verifique a temperatura do congelador. Certifique-se de que está a -18°C ou mais frio e deixe mais tempo no congelador se necessário.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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