Torta Salgada Caipira: Recheio Sem Fogão e Pronto em Menos de 30 Minutos

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 16:55

Cozinhar em poucos minutos sem perder o sabor é possível com esta torta salgada caipira. A mistura de ingredientes como linguiça calabresa, milho e ervilha garante um recheio saboroso, enquanto a massa é feita rapidamente no liquidificador. Não é necessário usar fogão, tornando a receita ainda mais prática.

Ingredientes

Recheio

• 300 gr de linguiça tipo calabresa
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 latinha de milho (170 gr)
• 1 latinha de ervilha (170 gr)
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• 2 colheres de sopa de salsinha
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher e 1/2 de chá de sal (8 gr)

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
• 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
• 1 colher de chá de sal (5 gr)
• 2 xícaras de chá de fubá (260 gr)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
• 1 pacote de queijo ralado (50 gr)

Modo de Preparo

Pré aquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico ao liquidificador e bata novamente até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a linguiça, a cebola, os tomates, o milho, a ervilha, as azeitonas, a cebolinha, a salsinha, a pimenta do reino e o sal. Incorpore a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture bem. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada com as medidas de 34 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade. Asse no forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

FAQ

Posso substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa.

Como armazenar a torta sobrando?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.

Qual utensílio é ideal para assar a torta?

Uma forma retangular de 34 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade é recomendada.

Como saber se a torta está pronta?

A torta está pronta quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.

Receita inspirada no canal: Receitas Da Cris
Assista ao vídeo original: TORTA SALGADA CAIPIRA COMO VOCÊ NUNCA VIU PARA SUA FESTA JUNINA|BATIDA TUDO JUNTO| RECHEIO SEM FOGÃO
Imagem de capa: YouTube.