Atualizado em 30 de maio de 2026 às 16:51

Prepare-se para um bolo pamonha cremoso que traz o sabor das festas juninas para sua mesa. A mistura de milho e leite de coco resulta em uma textura macia, enquanto o aroma do milho e coco preenche o ambiente. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é simples e rápida de fazer!

Tempo Total	50 minutos
Porções	12

Ingredientes

2 latinhas de milho em conserva
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina
1 pacotinho de queijo ralado (de preferência o mais fino)
1 xícara de farinha de trigo sem fermento (240 ml)
2 xícaras de açúcar (240 ml cada)
1 colher de sopa de fermento químico (fermento em pó para bolos)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, misture as latinhas de milho, o leite de coco, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.
Adicione o queijo ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico ao liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro e 9 cm de profundidade previamente untada.
Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite integral ou leite de soja como substituto.

Como armazenar o bolo pamonha cremoso?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar o bolo pamonha?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual o ponto correto para retirar do forno?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?

Não, apenas um liquidificador e uma forma para assar são necessários.

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