O detalhe que faz a torta portuguesa de liquidificador ficar ainda mais saborosa

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 19:35

Esta torta portuguesa de liquidificador é não apenas prática, mas também deliciosa. O uso de água na receita é um detalhe que garante uma textura leve e perfeita, evitando que a massa fique seca. Se você está em busca de uma opção saborosa e rápida, esta torta é a escolha ideal.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacotinho de parmesão ralado (50g)
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Recheio a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o azeite, o leite e a água e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó ao liquidificador e bata novamente até misturar bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Adicione o recheio a gosto por cima da massa.
6. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que a torta fique ainda mais leve e saborosa, preste atenção ao tempo de mistura. Evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha, pois isso pode resultar em uma textura mais densa. O ideal é que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem exagerar na quantidade de ar incorporado à massa.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

A substituição pode afetar a textura da torta. Farinhas sem glúten podem funcionar, mas é bom testar algumas variações.

Qual o melhor recheio para essa torta?

Você pode usar o que preferir! Queijo, presunto e legumes são ótimas opções.

Posso congelar a torta após o preparo?

Sim, você pode congelar a torta, mas recomenda-se fazê-lo antes de assar para melhores resultados.

Quanto tempo posso armazenar a torta na geladeira?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

É necessário untar a forma antes de assar?

Sim, é fundamental untar a forma para evitar que a torta grude.

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