O que acontece quando o frango assa com creme de leite e ovos?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 08:35
| PORÇÕES 4 | TOTAL 50 min |
Este frango assado é uma escolha prática e deliciosa para o almoço ou jantar, resultando em uma carne suculenta e saborosa. O creme de leite e os ovos proporcionam uma cobertura cremosa que garante um resultado irresistível.
Ingredientes
- 400g de peito de frango
- 1 creme de leite
- 2 ovos
- 1 tomate
- sal a gosto
- pimenta do reino
- coentro moído
- orégano
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, coentro moído e orégano.
- Bata os ovos e misture com o creme de leite.
- Adicione o tomate picado à mistura de ovos e creme.
- Coloque o peito de frango em uma assadeira.
- Despeje a mistura de ovos, creme e tomate sobre o frango.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o frango esteja cozido e dourado.
- Sirva quente.
Dica de chef
Para garantir que o frango fique bem assado, é importante que ele esteja bem temperado e que o forno esteja na temperatura certa antes de começar a assar. Isso ajuda a manter a suculência da carne e o sabor intenso dos temperos. Além disso, o uso de creme de leite e ovos na cobertura confere uma textura cremosa que complementa perfeitamente o prato.
FAQ
Posso usar outra parte do frango?
Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar as sobras?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar este frango assado?
Sim, você pode congelar o frango assado, mas é recomendado consumir em até 3 meses.
Qual o ponto ideal do frango?
O frango deve estar firme ao toque e a carne deve estar completamente cozida, sem partes rosadas.
Esse prato pode ser feito sem creme de leite?
Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes. Você pode substituir por iogurte natural.
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