Experimente a broa de fubá de canjica temperada, uma receita que combina ingredientes simples e saborosos. A massa deve estar bem incorporada antes de assar, garantindo um resultado perfeito. Não se preocupe com utensílios complicados, esta receita é acessível e prática.
| Tempo Total | 1 hora |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 250 ml de água
- 250 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 250g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 100g de fubá de canjica (1/2 xícara)
- 10g de sal (1 colher de chá)
- 8 ovos
- 150g de mortadela ralada
- Meia bisnaga de calabresa ralada
- Cebolinha e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture a água, o óleo e o leite.
- Adicione os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fubá de canjica e o sal.
- Incorpore a mistura de secos à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione a mortadela ralada, a calabresa ralada, a cebolinha e a salsinha, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
FAQ
Posso substituir o fubá de canjica por fubá normal?
Sim, você pode usar fubá normal no lugar do fubá de canjica.
Como armazenar a broa de fubá de canjica?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar a broa de fubá de canjica?
Sim, você pode congelar a broa após esfriar. Embale bem e consuma em até 3 meses.
Qual o melhor utensílio para assar a broa?
Uma forma retangular ou redonda untada é ideal para assar a broa.
Como saber se a broa está no ponto certo?
A broa está pronta quando a superfície estiver firme ao toque.
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