Experimente o bolo de milho verde feito com flocão, queijo e leite de coco. A textura é macia por dentro e o aroma é doce, perfeito para acompanhar um café.

Tempo Total50 min
Porções8

Ingredientes

  • 2 espigas de milho grande (170g)
  • 150 ml de leite de coco (3/4 de garrafinha)
  • 120 ml de óleo de soja
  • 3/4 de xícara de açúcar (160g)
  • 1 xícara de flocão de milho (200g)
  • 18g de fermento (1 colher)
  • 3 ovos normais ou 2 jumbo
  • 100g de queijo (picado em cubos)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Descarte os grãos das espigas de milho e coloque no liquidificador.
  3. Adicione o leite de coco, o óleo de soja, o açúcar e os ovos ao liquidificador.
  4. Bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Transfira a mistura para uma tigela grande.
  6. Adicione o flocão de milho e o fermento à mistura e misture bem.
  7. Incorpore os cubos de queijo delicadamente.
  8. Despeje a massa em uma forma untada.
  9. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir o queijo por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outro tipo de queijo ou até mesmo omitir o queijo se preferir uma versão vegana.

Como armazenar o bolo de milho verde?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo de milho verde?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual é o ponto correto do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.

Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?

Não, você só precisa de um liquidificador, uma tigela e uma forma para assar o bolo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.