Evite alimentos pesados e descubra uma alternativa saudável com este bolo de flocão de milho com coco. A combinação de flocão e leite de coco resulta em uma massa que, ao assar, forma uma superfície firme e dourada. Além disso, é uma receita simples que não exige utensílios complicados.

Tempo de PreparoTempo de CozimentoTempo TotalPorções
10 min35 min45 min10

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de flocão (390 g)
  • 1 1/2 xícaras de chá de leite (360 ml)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos (150 g)
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar (330 g)
  • 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
  • coco ralado (50 g)
  • 1 colher de café de sal (3 g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o flocão, o açúcar e o sal.
  3. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite, o leite de coco e o óleo até ficar homogêneo.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
  5. Incorpore o coco ralado e o fermento em pó à massa do bolo.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir o flocão por outro tipo de farinha?

O flocão é essencial para a textura do bolo, mas você pode experimentar farinhas sem glúten como alternativa.

Como armazenar o bolo de flocão de milho?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva em plástico filme e coloque em um recipiente adequado por até 3 meses.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Use uma forma de bolo untada para garantir que não grude e asse de maneira uniforme.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.

Receita inspirada no canal: Nossa Cozinha
Assista ao vídeo original: BOLO FLOCÃO DE MILHO COM COCO | FOFINHO E DELICIOSO | SEM FARINHA DE TRIGO | NOSSA COZINHA
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.