Experimente o famoso Bombocado do Chef Léo Paixão, uma sobremesa que combina leite condensado e coco ralado, resultando em uma textura incrível. O preparo é simples e não exige utensílios complicados, perfeito para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 1 Lata de leite condensado integral
- 80g de coco ralado fino
- 4 ovos grandes (se os ovos estiverem pequenos coloque 5 ovos)
- 1 vidrinho de 200ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
- coco ralado fino e adoçado para polvilhar
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando bem. Despeje a mistura em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e polvilhe o coco adoçado por cima.
FAQ
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite integral, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o bombocado?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bombocado?
Sim, você pode congelar por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a forma ideal para assar o bombocado?
Uma forma retangular untada é ideal para essa receita.
Como saber se o bombocado está pronto?
A superfície deve estar firme ao toque e levemente dourada.
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