Descubra como o curau de milho de latinha se transforma em uma sobremesa deliciosa e cremosa com apenas alguns ingredientes básicos. O leite e o milho verde se juntam para criar uma mistura homogênea que, ao ser cozida, se torna irresistível. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é rápida e fácil de fazer!

Tempo de PreparoTempo de CozimentoTempo TotalPorções
10 min5 min15 min4

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 latas de milho verde (340g)
  • 1/2 colher de (café) de sal
  • 1 pau de canela
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 pacote de coco ralado (50g)
  • canela em pó (a gosto)
  • 1 xícara de açúcar (200g)
  • 4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione o leite, o milho verde, o sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma panela e adicione o pau de canela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar. Quando começar a ferver, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Continue mexendo até que a mistura engrosse. Retire do fogo, adicione o creme de leite e o coco ralado, e misture bem. Sirva em porções individuais e polvilhe com canela em pó a gosto.

FAQ

Posso substituir o milho de latinha por milho fresco?

Sim, você pode usar milho fresco, mas o tempo de preparo pode variar.

Como armazenar o curau de milho?

O curau pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

É possível congelar o curau de milho?

Sim, o curau pode ser congelado, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

Qual utensílio é melhor para preparar o curau?

Um liquidificador e uma panela antiaderente são ideais para essa receita.

Como saber se o curau está no ponto certo?

O curau deve engrossar ao cozinhar; se estiver muito líquido, continue cozinhando.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.