Experimente um pudim de geladeira de maracujá que não precisa de forno e é feito sem ovo. A mistura de gelatina e chocolate branco cria uma textura firme e saborosa. Além disso, é simples de preparar, não requer utensílios complicados e é ideal para quem busca uma sobremesa prática.

Tempo TotalPreparoPorções
30 min30 min8

Ingredientes

  • 2 Pacotes de gelatina de Maracujá (40gr)
  • 1 Copo de Água Bem Quente
  • 100gr de Chocolate Branco
  • 1 Caixinha de Creme de Leite (200ml)
  • Poupa de 3 Maracujás
  • 2 Leites Condensado
  • 1 Caixinha de Creme de Leite (200ml)

Modo de Preparo

Dissolva 2 pacotes de gelatina de maracujá em 1 copo de água bem quente. Derreta 100g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture 200ml de creme de leite com o chocolate branco derretido até obter um creme homogêneo. Adicione a poupa de 3 maracujás e 2 latas de leite condensado à mistura de gelatina e chocolate branco, e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Para a calda, em uma panela, misture 1,5 xícara de açúcar, a poupa de 2 maracujás com semente e 400ml de água. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver e a calda engrossar levemente. Deixe a calda esfriar e reserve. Desenforme o pudim com cuidado e regue com a calda de maracujá.

FAQ

Posso substituir a gelatina de maracujá por outro sabor?

Sim, você pode usar gelatina de outro sabor, mas o resultado final será diferente.

Como armazenar o pudim de geladeira?

O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.

É possível congelar o pudim?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida.

Qual utensílio usar para desenformar o pudim?

Use uma forma de silicone ou um recipiente levemente untado para facilitar o desenforme.

Qual é o ponto correto do pudim?

O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda deve ser macio ao ser desenformado.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.