Experimente uma macarronada de domingo que combina carne moída com um molho rico e cremoso. O espaguete deve ser cozido al dente e misturado ao molho espesso, resultando em um prato que agrada a todos. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida.
| Tempo Total | 1h10min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1 fio de azeite ou óleo
- 100g de bacon picado
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
- 1 tomate bem maduro cortado em cubinhos
- 500g de carne moída
- 500g de espaguete
- 2 pacotes de molho de tomate (340g cada)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ xícara de chá de água (120ml)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de sal (para o molho)
- 1 colher de chá de sal (para o macarrão)
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione o bacon picado e frite até dourar. Coloque a cebola cortada em cubinhos e refogue até ficar transparente. Adicione os dentes de alho amassados e frite por mais 1 minuto. Acrescente o pimentão e o tomate cortados, refogando até murcharem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Misture os pacotes de molho de tomate, água, cheiro verde, colorau, páprica defumada e sal para o molho, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o espaguete em água com 1 colher de chá de sal até ficar al dente, conforme indicado na embalagem. Escorra o espaguete e misture ao molho na panela, adicionando o creme de leite e mexendo bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo constantemente. Sirva quente.
FAQ
Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne de porco, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Como armazenar a macarronada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a macarronada?
Sim, a macarronada pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual o ponto correto do espaguete?
O espaguete deve ser cozido al dente, conforme indicado na embalagem.
Preciso de utensílios especiais para esta receita?
Não, você só precisará de panelas e utensílios comuns de cozinha.
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