Reproduza a deliciosa receita de bolo de chocolate de padaria em casa. A massa deve estar homogênea e a mistura é feita com ingredientes simples. Não se preocupe com o tempo, em apenas 50 minutos você terá um bolo pronto para servir.

Tempo Total50 min
Porções12

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1½ xícara de chá de açúcar (300g)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina 80% lipídio (100g)
  • 1 xícara de chá de leite (240ml)
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% (50g)
  • 2 pitadas de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara. Acrescente a manteiga e continue batendo até emulsificar. Adicione o leite e o chocolate em pó, misturando bem. Peneire a farinha, o fermento e o sal, e incorpore à mistura líquida aos poucos. Misture até que não haja grumos. Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?

Sim, você pode substituir, mas o sabor será um pouco mais intenso.

Como armazenar o bolo de chocolate?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva bem em plástico filme.

Qual utensílio é melhor para bater a massa?

Um batedor elétrico facilita o processo, mas um batedor manual também funciona.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.