Bolo Nega Maluca: Chocolate Fofinho e Cobertura Cremosa em Apenas 50 Minutos

Name: Bolo Nega Maluca
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g); 1½ xícara de chá de açúcar (300g); 2 ovos; ⅓ de xícara de chá de óleo (80ml); 1 xícara de café quente sem açúcar (240ml); 1 xícara de chocolate 50% em pó (120g); 1 colher de sopa de fermento (18g); 1 pitada de sal; ½ caixa de creme de leite (100g); 1 caixa de leite condensado (395g); ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% (60g); ½ xícara de chá de granulado

PorLeidiana Torres 1 de junho de 2026

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 15:42

Reproduza a sensação de um jantar acolhedor em casa com este bolo nega maluca. A mistura de chocolate e café quente proporciona uma massa rica e saborosa. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo incrível, sem complicações e com ingredientes simples.

Tempo Total	50 min
Porções	10

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
1½ xícara de chá de açúcar (300g)
2 ovos
⅓ de xícara de chá de óleo (80ml)
1 xícara de café quente sem açúcar (240ml)
1 xícara de chocolate 50% em pó (120g)
1 colher de sopa de fermento (18g)
1 pitada de sal
½ caixa de creme de leite (100g)
1 caixa de leite condensado (395g)
½ xícara de chá de chocolate em pó 50% (60g)
½ xícara de chá de granulado

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o sal e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o café quente. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada de 20×30 cm. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e finalize com granulado.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo nega maluca?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual o melhor utensílio para assar o bolo?

Uma forma retangular de 20×30 cm é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.

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Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.