Prepare-se para experimentar uma lasanha de frango que não só é simples de fazer, mas também traz um molho branco cremoso que vai deixar todos pedindo mais. Com ingredientes como peito de frango, queijo mussarela e um toque especial de páprica defumada, essa receita é perfeita para um almoço em família. E o melhor: fica pronta em apenas 1 hora, garantindo uma refeição saborosa sem complicações!
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Massa para Lasanha | 100g |
| Palmito | 1 pote (300g) |
| Queijo mussarela | 400g |
| Peito de frango | 330g |
| Coentro ou salsa | 1 colher de sopa |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Cebola pequena | 1 unidade |
| Pimentão verde pequeno | ½ unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Páprica defumada | 1 colher de chá |
| Azeitonas pretas | ⅓ de xícara (a gosto) |
| Leite integral | 1L |
| Manteiga ou margarina | 4 colheres de sopa |
| Farinha de trigo | 4 colheres de sopa |
| Pimenta-do-reino | a gosto |
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o pimentão verde até ficarem macios. Adicione o peito de frango picado e cozinhe até que esteja bem dourado. Misture o palmito, as azeitonas, o coentro ou salsa, o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar por 1-2 minutos. Adicione o leite gradualmente, mexendo constantemente até que o molho engrosse. Tempere a gosto com sal.
Monte a lasanha em um refratário: comece com uma camada de molho, seguida pela massa, o recheio de frango e mais molho. Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com o queijo mussarela por cima. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica útil para esta receita
Para garantir que sua lasanha fique ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado entre as camadas. Isso não só vai intensificar o sabor, mas também contribuirá para uma crocância irresistível na parte superior. Além disso, se sobrar, você pode armazenar por até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético e reaquecer no forno antes de servir.
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