Conseguir um resultado semelhante ao de uma confeitaria em casa é possível com esta lasanha de carne moída. A combinação de carne moída com queijo derretido resulta em uma textura cremosa e um aroma de carne e temperos que invade o ambiente. Não se preocupe com a complexidade, esta receita é simples e rápida.

Tempo Total1h25min
Preparo55min
Cozimento30min
Porções8

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • massa para lasanha (500g)
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 colheres de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de chá de colorau
  • ⅓ colher de chá de pimenta do reino
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 sachês de molho de tomate (300g cada)
  • ½ xícara de água (120ml)
  • cheiro verde a gosto
  • queijo mussarela (350g)
  • presunto (300g)
  • 500g de palmito

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte os dentes de alho amassados e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada. Adicione os tomates picados, a páprica defumada, o colorau, a pimenta do reino, o sal e misture bem. Adicione os sachês de molho de tomate e a água, mexa e cozinhe por aproximadamente 10 minutos para apurar os sabores. Em uma forma, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de molho, seguida de uma camada de massa, e então uma camada de queijo mussarela, presunto e palmito. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e cobrir com queijo mussarela. Cubra a forma com papel alumínio. Asse no forno preaquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

FAQ

Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango ou carne de porco moída.

Como armazenar a lasanha sobras?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a lasanha?

Sim, você pode congelar antes ou depois de assar. Para melhores resultados, asse diretamente do congelador.

Qual a melhor forma de aquecer a lasanha?

Aqueça no forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja quente.

Posso usar massa de lasanha fresca?

Sim, a massa fresca pode ser utilizada, mas o tempo de cozimento pode variar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.