PORÇÕES
6		TOTAL
1h05min

Descubra o truque para obter uma textura crocante na lasanha de frango, que vai encantar a todos. Ao usar os ingredientes certos e seguir o modo de preparo, você vai conquistar uma camada superior dourada e borbulhante, como as melhores padarias.

Ingredientes

600g de peito de frango cozido e desfiado, 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão pequeno picado, 1 tomate grande picado, 2 colheres de sopa de cheiro verde, ½ xícara de chá de azeitonas, 1 xícara de chá de água (240ml), 2 sachês de molho de tomate (300g cada), 1½ colher de chá de sal, 2 colheres de chá de páprica defumada, ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de colorau, Queijo, Presunto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Inclua o pimentão e o tomate, cozinhe até ficarem macios. Adicione o peito de frango desfiado, o cheiro verde, as azeitonas, a água, os sachês de molho de tomate e os temperos (sal, páprica, pimenta-do-reino e colorau). Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma de 20x30cm, coloque uma camada do recheio, intercalando com camadas de queijo e presunto até acabarem os ingredientes. Finalize com queijo por cima. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dica de chef

Uma dica importante para garantir a crocância da lasanha é não economizar na camada de queijo por cima. O queijo derretido, ao gratinar, forma uma crosta deliciosa que traz a textura desejada. Além disso, evite cobrir a forma com papel alumínio durante o tempo de assar, pois isso pode impedir que a superfície fique crocante.

FAQ

Posso substituir o frango por carne moída?

Sim, você pode usar carne moída, mas o sabor e a textura vão mudar.

Como armazenar sobras da lasanha?

Guarde a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a lasanha?

Sim, você pode congelar antes de assar. Descongele na geladeira e asse normalmente.

Qual a melhor forma de servir a lasanha?

Sirva a lasanha quente, acompanhada de uma salada fresca.

Como faço para a lasanha não ficar aguada?

Certifique-se de escorrer bem o frango e não adicionar água excessiva no recheio.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.