PORÇÕES
8		TOTAL
1h05min

Uma deliciosa torta de frango que combina um recheio cremoso com uma massa leve e dourada. O preparo é simples e rápido, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Ao cozinhar o peito de frango, você garante um recheio suculento, enquanto a massa assa até ficar firme ao toque, resultando em um prato que agrada a todos.

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango
  • 1 colher de sopa de banha, azeite ou óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • cheiro verde a gosto
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • 240ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 120ml de óleo
  • 720ml de leite integral
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 dente de alho
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher rasa de páprica defumada
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • ½ colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, cheiro verde, sal e pimenta do reino até que esteja totalmente cozido. Desfie o frango cozido e reserve. Em uma panela, aqueça a banha, azeite ou óleo e refogue o dente de alho picado. Adicione o frango desfiado e misture bem, acrescentando o leite, farinha de trigo e manteiga, mexendo até formar um crème. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a páprica, a pimenta do reino e o fermento, misturando bem. Em uma forma untada, despeje metade da massa, seguida do recheio de frango e finalize com o restante da massa. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.