PORÇÕES
8		TOTAL
1h05min

Esta lasanha de frango é uma ótima opção para um almoço em família, combinando o sabor do frango desfiado com um molho de queijo cremoso. O resultado é uma camada de massa com uma superfície dourada e firme ao toque, perfeita para ser servida com uma salada fresca.

Ingredientes

  • Massa para Lasanha (200g)
  • Queijo mussarela (400g)
  • Queijo parmesão ralado (50g)
  • Presunto (400g)
  • Peito de frango (1kg)
  • 2 colheres de sopa de coentro ou salsa
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal
  • 2 Cebola médias
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de Páprica defumada
  • 1 colher de chá colorau
  • 1 e ½ de leite integral
  • 6 colheres de manteiga ou margarina
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 1/2 Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o pimentão e o coentro ou salsa e refogue por mais alguns minutos. Cozinhe o peito de frango com sal, desfiando-o após cozinhar. Misture o frango desfiado ao refogado e tempere com páprica e colorau. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux. Gradualmente adicione o leite integral, misturando até obter um molho cremoso. Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de massa, queijo, presunto e o recheio de frango. Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão por cima. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dica de chef

Para garantir uma lasanha ainda mais saborosa, use frango temperado com antecedência. Isso realça o sabor do frango e proporciona uma experiência mais rica. Além disso, ao montar a lasanha, certifique-se de que cada camada esteja bem distribuída para evitar que a massa fique seca. Um truque é adicionar um pouco mais de molho entre as camadas se você preferir uma lasanha ainda mais cremosa.

FAQ

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mussarela por outro queijo de sua preferência, como o queijo cheddar.

Posso congelar a lasanha?

Sim, a lasanha pode ser montada e congelada antes de ser assada. Basta descongelar na geladeira antes de assar.

Qual a melhor forma de armazenar a lasanha?

Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Quanto tempo demora para preparar?

O tempo total de preparo e cozimento é de aproximadamente 1h05min.

Posso adicionar outros legumes?

Sim, você pode adicionar legumes como espinafre ou abobrinha para enriquecer a receita.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: NÃO FAÇA LASANHA ANTES DE VER ESSA RECEITA DE LASANHA DE FRANGO COM MOLHO DE QUEIJO
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.