PORÇÕES
2		TOTAL
25 minutos

Esta receita de ovo com tomate é perfeita para quem procura um jantar rápido e saboroso. Com ingredientes simples, você terá um prato único e nutritivo. A combinação do ovo frito com a frescura do tomate traz uma transformação culinária que vai encantar seu paladar. Além disso, é uma ótima opção para quem quer evitar pratos mais elaborados sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 tomate grande em rodelas
  • 1 pitada de orégano
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal (a gosto)
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione os ovos e frite-os até que as claras estejam firmes. Enquanto os ovos estão cozinhando, coloque as rodelas de tomate sobre os ovos. Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal. Polvilhe a páprica defumada sobre a mistura. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que os ovos estejam completamente cozidos e os tomates macios. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que os ovos fiquem no ponto certo, observe o cozimento das claras. Elas devem estar firmes, mas as gemas podem ser deixadas mais moles, se preferir. Esta receita é versátil e pode ser acompanhada de pães ou até mesmo uma salada leve. O uso da páprica defumada traz um sabor especial que realça a combinação dos ingredientes. Experimente variar o tipo de tomate para descobrir novas nuances de sabor.

FAQ

Posso substituir os ovos por outra proteína?

Os ovos são a base desta receita, mas você pode experimentar com tofu para uma versão vegana.

Como armazenar as sobras?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Posso congelar esta receita?

Não é recomendado congelar, pois a textura do ovo pode mudar após o descongelamento.

Qual o melhor acompanhamento para este prato?

Pães ou uma salada fresca são excelentes opções para acompanhar este prato.

Qual o ponto ideal dos ovos?

Os ovos devem estar firmes, mas ainda úmidos, com as gemas ao seu gosto.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: COM OVO E TOMATE FAÇA ESSA MARAVILHA PARA O JANTAR | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.