| PORÇÕES 3 | TOTAL 15 min |
O macarrão integral com frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca um almoço rápido. Ao cozinhar tudo em uma única panela, você economiza tempo e reduz a louça a ser lavada. A combinação do frango suculento com o molho cremoso do tomate traz um sabor irresistível, enquanto o macarrão fica al dente, proporcionando uma refeição satisfatória.
Ingredientes
- 250g de Macarrão Integral
- 300g de peito de frango
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate pequeno picado
- 2 dentes de alho amassados
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de chá rasa de sal
- ½ colher de chá de páprica defumada
- ⅓ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de banha
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas
- 3 xícaras de chá de água fervente (720ml)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a banha em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem dourados. Acrescente o peito de frango picado e cozinhe até que esteja completamente cozido. Adicione o tomate picado, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o cheiro verde, misturando bem. Adicione o molho de tomate e a água fervente, mexendo para combinar. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e as azeitonas pretas. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja al dente. Verifique se a mistura não desanda e ajuste os temperos a gosto antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o macarrão fique al dente, é importante acompanhar o tempo de cozimento indicado na embalagem. Caso prefira um molho mais espesso, você pode reduzir um pouco a quantidade de água adicionada. Além disso, ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal, acrescentando mais sal ou pimenta se necessário.
FAQ
Posso substituir o macarrão integral pelo convencional?
Sim, você pode utilizar o macarrão convencional, mas ajuste o tempo de cozimento conforme indicado na embalagem.
Como armazenar as sobras do macarrão?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o macarrão pronto?
Sim, você pode congelar o macarrão, mas recomenda-se descongelá-lo na geladeira antes de reaquecer.
Qual o ponto ideal do frango?
O frango deve ser cozido até que não esteja mais rosado no centro.
Posso adicionar outros legumes à receita?
Sim, você pode adicionar legumes como cenoura ou abobrinha para enriquecer o prato.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: MACARRÃO COM FRANGO EM UMA PANELA SÓ | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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