PORÇÕES
2		TOTAL
10 min

Prepare um ovo mexido cremoso em apenas 10 minutos com 4 ingredientes simples! Esta receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em sua rotina. O resultado é um prato leve, com textura cremosa e levemente úmida, ideal para qualquer refeição do dia.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ¼ de xícara de chá de leite (60ml)
  • ½ colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo

Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata os ingredientes com um garfo ou batedor até que fiquem bem misturados. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione os ovos batidos à frigideira. Mexa suavemente com uma espátula, puxando as bordas para o centro. Continue cozinhando e mexendo até que os ovos estejam cremosos, mas ainda um pouco úmidos. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dica de chef

Para garantir que seus ovos fiquem ainda mais cremosos, preste atenção ao ponto de cozimento. Não deixe os ovos cozinharem demais; retire do fogo enquanto ainda estiverem levemente úmidos. Isso vai proporcionar a textura cremosa que você deseja. Além disso, você pode variar a quantidade de leite para ajustar a cremosidade ao seu gosto.

FAQ

1. Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode utilizar creme de leite ou leite vegetal, se preferir.

2. Como armazenar o ovo mexido?

O ovo mexido deve ser consumido imediatamente, mas se sobrar, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

3. É possível congelar ovo mexido?

Embora não seja recomendado, você pode congelar o ovo mexido, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

4. Qual o ponto ideal para o ovo mexido?

O ideal é que o ovo fique cremoso e levemente úmido, mas não completamente líquido.

5. Pode adicionar ingredientes extras, como queijo ou ervas?

Sim, você pode adicionar queijo ou ervas a gosto, mas isso pode alterar a simplicidade da receita.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: OVO MEXIDO DE MOTEL BEM CREMOSO, O OVO MAIS GOSTOSO QUE VOCÊ JÁ COMEU! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.