Name: Salpicão Natalino Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 0 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100g de frango cozido e desfiado; 70g de queijo mussarela cortado em tiras; 70g de presunto cortado em tiras; ½ cenoura grande cortada em tiras; 1 batata média cortada em tiras; ⅓ de xícara de chá de uvas passas; ⅓ de xícara de chá de azeitonas picadas; ⅓ de xícara de chá de dueto (milho e ervilha); 100g de maionese; 1½ colher de chá de sal; ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto); ½ colher de chá de páprica defumada; ½ cebola roxa pequena cortada em tiras; ½ pimentão verde cortado em tiras; 1 maçã pequena cortada em tiras; Caldo de ½ limão; 1 colher de sopa de azeite; Batata palha a gosto

PORÇÕES
4

TOTAL
15 min

O salpicão é uma salada tradicional que traz frescor e sabor. Nesta receita, você vai aprender a fazer um salpicão natalino de maneira simples e rápida, utilizando frango desfiado e maionese. O resultado é uma combinação deliciosa de texturas e sabores que agrada toda a família.

Ingredientes

100g de frango cozido e desfiado, 70g de queijo mussarela cortado em tiras, 70g de presunto cortado em tiras, ½ cenoura grande cortada em tiras, 1 batata média cortada em tiras, ⅓ de xícara de chá de uvas passas, ⅓ de xícara de chá de azeitonas picadas, ⅓ de xícara de chá de dueto (milho e ervilha), 100g de maionese, 1½ colher de chá de sal, ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto), ½ colher de chá de páprica defumada, ½ cebola roxa pequena cortada em tiras, ½ pimentão verde cortado em tiras, 1 maçã pequena cortada em tiras, Caldo de ½ limão, 1 colher de sopa de azeite, Batata palha a gosto.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, adicione o frango cozido e desfiado. Incorpore o queijo mussarela, o presunto, a cenoura, a batata, as uvas passas, as azeitonas e o dueto. Adicione a maionese, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, a cebola roxa, o pimentão e a maçã. Regue com o caldo de limão e o azeite. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem. Sirva com batata palha por cima a gosto.

Dica de chef

Para um salpicão ainda mais saboroso, considere deixar a mistura na geladeira por um tempo maior, permitindo que os sabores se fundam melhor. Além disso, você pode ajustar a quantidade de maionese de acordo com a sua preferência, se preferir um salpicão mais cremoso ou mais leve. Aproveite para adicionar outros ingredientes como ervas frescas ou nozes para um toque especial.

FAQ

Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar peito de peru ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.

Como devo armazenar o salpicão?

O salpicão deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado e consumido em até 3 dias.

É possível congelar o salpicão?

Não é recomendado congelar o salpicão, pois a maionese pode alterar a textura após o descongelamento.

Qual é a melhor forma de servir o salpicão?

O salpicão é melhor servido gelado, com batata palha por cima, para manter a crocância.

Posso fazer o salpicão com antecedência?

Sim, é uma ótima opção para preparar com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.