PORÇÕES
10		TOTAL
50 minutos

Se você busca uma sobremesa saborosa e rápida de preparar, o bolo de banana é a escolha ideal. Utilizando bananas maduras e poucos ingredientes, essa receita permite obter um bolo fofinho e aromático em apenas 50 minutos, sem complicações.

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 3 ou 4 bananas d’água ou nanica
  • 1 xícara de manteiga ou margarina (220g)
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar (290g)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (325g)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de leite (120ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Canela a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela. Amasse as bananas e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente as bananas amassadas e misture. Em uma vasilha separada, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione a mistura seca à mistura de banana, intercalando com o leite e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Uma dica importante ao fazer bolo de banana é utilizar bananas bem maduras, pois elas trazem mais doçura e um sabor intenso ao bolo. Certifique-se de não assar demais, para garantir que ele fique úmido e macio por dentro. Caso reste bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente ou por uma semana na geladeira.

FAQ

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode usar óleo vegetal na mesma quantidade, mas o sabor pode ser um pouco diferente.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo de banana?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Deixe esfriar completamente antes de embrulhá-lo.

Qual o melhor acompanhamento para o bolo?

O bolo de banana fica delicioso com uma cobertura de chocolate ou com uma bola de sorvete.

É possível fazer o bolo sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por purê de maçã ou iogurte, mas a textura poderá variar.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: NÃO PRECISA FAZER A CALDA! O SEGREDO DO BOLO DE BANANA MAIS FÁCIL QUE VOCÊ VAI FAZER
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.