| PORÇÕES 4 porções | TOTAL 25 minutos |
Prepare um bolo de banana caramelizado na frigideira, uma receita prática que traz a delícia da confeitaria para sua casa em apenas 15 minutos de cozimento. O resultado é um bolo fofinho, perfeito para quem busca um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Bananas bem maduras
- canela a gosto
- 1 ovo
- Açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de leite
- Farinha de trigo sem fermento
- Fermento em pó químico
Modo de Preparo
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e caramelizar. Adicione as bananas cortadas e a canela, misturando bem para cobrir com o caramelo. Reserve a mistura de banana caramelizada. Em uma tigela, bata o ovo com açúcar, manteiga, essência de baunilha e leite até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa lisa. Inclua a mistura de banana caramelizada à massa e misture delicadamente. Unte a frigideira com manteiga e despeje a massa. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que a superfície esteja firme. Vire com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos para dourar o outro lado.
Dica de chef
Ao caramelizar, use fogo baixo para evitar que o açúcar queime rapidamente, o que pode afetar o sabor do seu bolo. O ponto certo é quando o açúcar se torna um líquido dourado e brilhante. Além disso, banana bem madura garante um sabor mais intenso e natural ao seu bolo, contribuindo para a umidade e a doçura.
FAQ
Posso usar outro tipo de fruta?
Sim, você pode substituir as bananas por maçãs ou peras, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira e consumido em até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.
Qual a consistência ideal do bolo?
A massa deve ser lisa e homogênea antes de adicionar a mistura de banana caramelizada, e o bolo deve sair fofinho após o cozimento.
Qual é o tempo de preparo total?
O tempo total é de 25 minutos, incluindo o cozimento e o preparo dos ingredientes.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: FEITO NA FRIGIDEIRA – Bolo de banana caramelizado SUPER FOFINHO na frigideira! Pronto em 15 minutos
Imagem de capa: YouTube.
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