| PORÇÕES 12 | TOTAL 50 min |
Este bolo mole de milho é perfeito para quem busca praticidade na cozinha. Com uma massa líquida que mistura ingredientes simples, é possível preparar um bolo cremoso e saboroso em apenas 50 minutos. Ideal para aproveitar aqueles ingredientes que você já tem em casa, essa receita é uma ótima opção para um lanche rápido ou sobremesa.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de milho (170g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara de farinha de trigo (88g)
- 50g de coco ralado
- 50g de parmesão
- 50g de queijo minas
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione os ovos, a lata de milho, o leite condensado, o leite e a manteiga derretida. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o parmesão e o queijo minas ao liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir a textura cremosa do bolo, é essencial não bater demais a massa após adicionar a farinha. Isso ajuda a manter a leveza do bolo. Além disso, verifique o ponto de cozimento usando um palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto. Armazenar o bolo em um recipiente fechado ajuda a manter sua umidade e sabor por mais tempo.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode substituir por creme de leite para uma versão menos doce.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelá-lo por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Qual a consistência ideal da massa?
A massa deve ser líquida, mas com um pouco de viscosidade para favorecer o crescimento durante o assamento.
Esse bolo pode ser feito em formas menores?
Sim, você pode dividir a massa em formas menores, mas ajuste o tempo de assamento para cerca de 20 minutos.
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